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生姜怎么吃最好呢?生姜的功效与食用价值[图]

2019-12-04 10:01:39来源:励志吧0次阅读

生姜虽然不是很起眼的食材,但是许多美食都离不开它,吃生姜对于人体来说有很多的好处,生姜虽然有一些刺激性,但是杀菌消毒的作用很好,生姜搭配其他的食材能做出一些美味佳肴,那么生姜怎么吃最好呢?生姜有哪些价值功效呢?

1、凉拌子姜

方法:子姜丝30~60g,加食用盐、醋适量拌匀即可食用;

功效:开胃止吐(用于胃寒而气不和的呕吐之症);

2、生姜紫苏汤

方法:生姜9g、紫苏叶30g,煎煮服用;

功效:发汗散寒;

3、绿茶姜汤

方法:姜丝5g、绿茶5g,沸水冲泡10分钟上下即可引用;

功效:适宜在夏秋交替之时饮用,清热解闷;

4、红糖姜茶

方法:生姜或干姜、红糖适量,加水煎煮,姜香味溢出即可;

功效:防暑热、降体温、提神醒脑;

5、鲜姜丝

方法:新鲜生姜洗净切丝,放入开盖的小盒中,再放置于枕边;

功效:沁香扑鼻、助眠安神;

6、生姜片

方法1:口服或口含适量生姜;

功效:起某些抗菌作用,尤对沙门氏菌起到良好抑制效果;对口臭、牙周炎有极好作用;

方法2:切片,轻檫皮肤;

功效:新生姜水抑制痱子的生长,消炎杀菌。

7、吃生姜注意事项

1、一般不去皮

一般情况下吃生姜是不需要去皮的,特别是在夏天的时候吃,生姜皮是性凉的,而生姜是热性的,正好能起到一个中和的作用,而且又保留了生姜该有的营养,发挥出一个整体的药性。大家以后吃生姜的时候不用去皮,但是一定要洗干净,生姜的表面不平整,容易堆积污垢,洗干净后就可以切丝或者切片备用。

2、这些人慎食

对于一般的人来说吃生姜都是有好处的,但是对于有一部分人来说吃姜是不好的,本来将就是热性的,所以阴虚火旺的人不适合吃姜,还有肺炎、肺结核、肾炎、胃溃疡、痔疮和糖尿病等患者都是不太适合吃生姜的,吃了生姜可能会使病情加重。还有就是风热感冒的人不要吃生姜,生姜只对风寒感冒有效,而且生姜也不能治疗中暑。

3、不要吃太多

应该也不会有人吃太多生姜,毕竟生姜只是作为调味料来食用,夏季人容易出现口干舌燥和咽喉肿痛的症状,这时候要少吃生姜,经常待在空调房里,或者是手脚总是冰凉的人可以经常吃,但是也不能吃太多,每天不管是泡水喝还是放在菜里面来食用只需要几片即可。

4、烂姜不要吃

最重要的一点需要提醒大家的是,如果发现家里的生姜烂了,最好不要吃,烂了的生姜中会产生一种毒性很强的有害物质,可能会致癌,就算是没有异味也不要吃。还有生姜不要晚上吃,晚上吃生姜会影响睡眠,对身体是很不好的,最好的吃姜时间是早上。

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